Recette de cuisine thai  pour 4 personnes.
Une surprenante boisson thaï.

Les Ingrédients :

• 40cl de sirop de café
• 80cl de lait demi-écrémé
• 20cl de sirop de menthe
• 30g de feuilles de menthe fraîche
• 40g de copeaux de chocolat noir
  
• Quelques glaçons

La Recette :

1.  Nettoyez les feuilles de menthe fraîche sous l’eau froide puis essorez-les entre vos mains. Hachez-les finement.

2. Dans un robot de cuisine, versez le sirop de café avec le lait demi-écrémé et le sirop de menthe. Mixez bien pendant quelques secondes de façon à obtenir une préparation homogène.

3. Incorporez les feuilles de menthe hachée ainsi que quelques glaçons puis mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène.

4. Répartissez la préparation obtenues dans 4 grands verres individuels puis décorez de copeaux de chocolat noir. Dégustez bien frais.