Recette de cuisine thai  pour 6 personnes.
Un Dessert envoûtant les papilles.

Les Ingrédients :

• 200g de rondelles d’ananas au sirop
• 3 oeufs frais entiers
• 375ml de bière blonde
• 180g de farine blanche
• 45ml d’huile de tournesol
• 20g de sucre en poudre
• 1 grosse pincée de sel
• 1 bain de friture
• Sucre glace

La recette :

1. Dans un bol, fouettez les oeufs en omelette à l’aide d’une fourchette.

2. Dans un saladier, tamisez la farine blanche puis faites un puits au centre. et incorporez les oeufs battus ainsi que l’huile de tournesol, la moitié de bière blonde ainsi que le sucre en poudre. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

3. Incorporez progressivement la bière restante et une grosse pincée de sel. Mélangez à nouveau de façon à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez d’un film alimentaire puis laissez reposer la pâte durant 30 minutes dans votre réfrigérateur.

4. Égouttez les rondelles d’ananas au sirop puis trempez-les dans la pâte à beignets de façon que les rondelles en soient bien enrobées.

5. Dans une grande casserole, faites chauffer un bain de friture pendant quelques minutes puis faites-y frire les beignets 4 par 4 pendant 5 minutes en les retournant de tous les côtés de façon qu’ils soient bien cuits.

6. Égouttez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace.

7. Dégustez tièdes.